TechPropose

ผู้สมัครฯ สามารถสมัครเพื่อเจรจา พูดคุยกับเจ้าของผลงานได้โดยกดปุ่ม "สมัครเทคโนโลยี" ด้านล่างและกรอกข้อมูลความต้องการในแบบฟอร์มการสมัคร

น้ำพริกปลาหย็อง

สถานะผลงาน

ระดับถ่ายทอด (Transfer)

ระดับถ่ายทอด

  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer

ความต้องการ

  • ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้ผู้ประกอบการที่สนใจนำไปผลิต / ลงทุนเชิงพาณิชย์
  • ต้องการพัฒนาต่อยอดกระบวนการผลิตในระดับอุตสาหกรรมร่วมกับผู้ที่สนใจ
  • ต้องการหาผู้ร่วมลงทุนในการทดสอบตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์นี้

คุณสมบัติผู้สมัคร

  • มีความต้องการที่จะนำผลิตภัณฑ์นี้ไปพัฒนาผลิตในเชิงอุตสาหกรรม
  • มีความพร้อมเรื่องการลงทุนและการตลาด
องค์ความรู้/เทคโนโลยี

       สูตรและกรรมวิธีการผลิต “น้ำพริกปลาหย็อง” พร้อมรับประทาน  ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์  สะอาด มีคุณค่าทางโภชนาการ

รายละเอียด

       ปัจจุบันกระแสอาหารเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมและเป็นต้องการในตลาด โดยเฉพาะอาหารปรุงสุกหรือพร้อมรับประทาน มีความต้องการที่สูงขึ้นทุกปี รวมไปถึงการใช้ชีวิตของคนรุ่นใหม่ที่รักความสะดวกสบายมากขึ้น ใช้เวลาในบ้านน้อยลง แต่ยังมีความต้องการทานอาหารในวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม เช่น น้ำพริก ส้มตำ ปลาร้า ซุปหน่อไม้ ฯลฯ ซึ่งอาหารดังกล่าวมักต้องไปทานที่ร้านอาหารเท่านั้น เนื่องจากกรรมวิธีการปรุงที่ต้องใช้วัตถุดิบสด ไม่สามารถเก็บรักษาได้นาน สวนทางกับการใช้ชีวิตของคนในปัจจุบัน
       สูตรและกรรมวิธีการผลิต “น้ำพริกปลาหย็อง” ที่สะดวกพร้อมรับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นการถนอมอาหารของไทย มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นการส่งเสริมการใช้วัตถุดิบในประเทศ กระจายรายได้แก่ชุมชน วิธีการผลิตไม่ซับซ้อน สามารถพัฒนาสูตรหรือรสชาติใหม่ๆได้อีกหลากหลาย

จุดเด่น
  • เป็นที่ต้องการของตลาด
  • ขั้นตอนการผลิตง่ายไม่ยุ่งยาก
  • ใช้วัตถุดิบในประเทศ เป็นการกระจายรายได้สู่ท้องถิ่น
ผู้ที่เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุนเชิงพาณิชย์
  • ผู้ที่มีตลาดและแผนธรุกิจที่พร้อมสำหรับการนำสินค้าไปจำหน่าย
  • ผู้ที่ต้องการนำสูตรและกรรมวิธีการผลิตไปต่อพัฒนายอด
  • ผู้ที่สนใจ
ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย
  • ผู้บริโภคทั่วไป