ผลิตภัณฑ์โปรตีนผงเสริมโอเมก้าจากเมล็ดดาวอินคา

กำลังออนไลน์

สถานะผลงาน

ระดับถ่ายทอด (Transfer)

ระดับถ่ายทอด

  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer

ความต้องการ

  •  ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจเพื่อผลิตเชิงพาณิชย์
องค์ความรู้/เทคโนโลยี

        สูตรและกรรมวิธีผลิต “ผลิตภัณฑ์โปรตีนผงเสริมโอเมก้าจากเมล็ดดาวอินคา” เครื่องดื่มแปรรูปที่มีส่วนผสมของโปรตีนผงเข้มข้น รับประทานง่าย  รสชาติดี  อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 6 และ 9 ทางเลือกใหม่ของกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์และนม หรือผู้ที่แพ้อาหารประเภทที่มีส่วนผสมของกลูเตน

รายละเอียด

          เมล็ดอินคาหรือบางท้องถิ่นเรียกว่า ถั่วดาวอินคา เป็นผลผลิตจากพืชที่อุดมไปด้วยกรดไขมันและโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด ที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาระบบประสาท สายตา และสมอง นอกจากนี้ยังพบว่าน้ำมันในเมล็ดอินคายังประกอบไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมายที่มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระและโรคภูมิคุ้มกัน รวมถึงรักษาการทํางานของไตให้เหมาะสม

         “ผลิตภัณฑ์โปรตีนผงเสริมโอเมก้าจากเมล็ดดาวอินคา” ได้รับการพัฒนาคิดค้นให้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแปรรูปโปรตีนที่ได้จากพืช โดยเมล็ดดาวอินคามีปริมาณโปรตีนมากกว่าที่ได้รับจากเนื้อสัตว์ และ dairy product ต่างๆไม่มีการตัดต่อพันธุกรรม มีกรดอะมิโนที่สําคัญทุกชนิด มีทั้งโอเมก้า 3 6 และ 9 ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นทางเลือกใหม่ที่น่าสนใจให้กับกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ผู้ที่แพ้อาหารประเภทที่มีส่วนผสมของกลูเตน  หรือผู้ที่ต้องการโปรตีนเพื่อบำรุงสุขภาพทั่วไป

จุดเด่น
  • ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย
  • ไม่มีกลูเตน ไม่มีคลอเรสเตอรอล แคลอรี่ต่ำ
  • รับประทานง่าย รสชาติดี
ผู้ที่เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุนเชิงพาณิชย์
  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
  • บริษัทผลิตอาหารและเครื่องดื่มแปรรูปเพื่อสุขภาพ
  • ผู้สนใจทั่วไป
ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย
  • ผู้บริโภคทางเลือกที่มีการแพ้อาหารประเภทกลูเตน
  • ผู้บริโภคทางเลือกที่มีการแพ้อาหารจากโปรตีนเนื้อสัตว์และนม
  • ผู้สนใจทั่วไป