ต้องการแปรรูปผักชายา 491 Views

รายละเอียดโจทย์ / ความต้องการ

แปรรูปผักชายา หรือ ชื่ออื่นๆ คะน้าเม็กซิกัน,คะน้าเม็กซิโก ให้เป็นแท่งคล้ายเจลลี่ เพื่อให้รับประทานง่าย ผักชายา เป็นผักมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ สามารถนำมาต้ม ผัด แกง ทอด ได้รสชาติอร่อย ข้อเสียคือ ความเหนียวหากเก็บตรงแก่ๆ มาทำอาหาร จะเคี้ยวลำบาก  ข้อดี คือ ผักชายา ปลูกง่าย ดูแลง่าย ปลูกใส่กระถางได้ ลงดินก็เจริญงอกงามดี ศัตรูพืชมีน้อย จึงต้องการนำผักชายามาแปรรูปเป็นอาหารที่ทานได้ง่าย แต่หากนำมาทำเป็นผักกรอบ ข้อเสีย คือ อาหารแตกง่ายเพราะความกรอบ หากนำมาทำเป็นแท่งหรือรูปทรงอื่นลักษณะเหมื่อนเจลลี่ จะทานง่าย เด็กๆ ก็ทานได้

แปรรูปผักชายาให้เป็นแท่งคล้ายเจลลี่ มีรสชาติอร่อย

-
กู้ยืมจากสถาบันการเงิน, ทุนจากหน่วยงานรัฐ

ข้อมูลเจ้าของโจทย์

-
-
-
ศรีสะเกษ
อุตสาหกรรมขั้นต้น (ผลิตวัตถุดิบ / สารสกัด / ส่วนประกอบที่นำไปผลิตสินค้าอื่นต่อ)
-
พูดคุยกับเจ้าของโจทย์
-
พัชรี แตงเที่ยง
ประเภทความต้องการ:
พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
ข้อความถึงผู้เชี่ยวชาญ:

แปรรูปผักชายาให้เป็นแท่งคล้ายเจลลี่ มีรสชาติอร่อย

* คุณจำเป็นต้องมีตำแหน่งเป็น "ผู้เชี่ยวชาญ" จึงจะสามารถตอบรับโจทย์ได้
(สมัครเป็นผู้เชี่ยวชาญแก้โจทย์)