สารกันเสียในอาหารและเครื่องสำอางจากน้ำมันมะพร้าว 123 Views

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

        เทคโนโลยี “สารกันเสียในอาหารและเครื่องสำอางจากน้ำมันมะพร้าว” เพื่อสกัดสาร Monolaurin ซึ่งมีคุณสมบัติสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ไม่ว่าจะเป็นแบคทีเรีย รา ยีสต์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เหมาะสำหรับนำมาใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอางเนื่องจากเป็นสารกันเสียที่มีความปลอดภัยสูงเพราะสกัดจากธรรมชาติ

รายละเอียด

        น้ำมันมะพร้าว (Coconut oil) เป็นน้ำมันที่สกัดมาจากเนื้อมะพร้าว นิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหารเพื่อทดแทนน้ำมันพืช มีสรรพคุณบำรุงผิวพรรณ ชะลอวัย ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บรักษาได้นาน ไร้กลิ่นหืน

        เทคโนโลยี “สารกันเสียในอาหารและเครื่องสำอางจากน้ำมันมะพร้าว” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเพื่อสกัดสาร Monolaurin ซึ่งเป็นสารที่สามารถฆ่าเชื้อรา แบคทีเรีย ยีสต์ในอาหารและเครืองสำอางได้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นสารสกัดจากธรรมชาติที่มีความปลอดภัย กรรมวิธีการผลิตไม่ซับซ้อน ต้นทุนต่ำ

จุดเด่น

  • สาร Monolaurin ที่ได้จากน้ำมันมะพร้าว สามารถฆ่าเชื้อรา แบคทีเรีย ยีสต์ ในอาหารและเครื่องสำอางได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  • เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ มีความปลอดภัยสูง
  • กรรมวิธีการผลิตไม่ซับซ้อน ต้นทุนต่ำ ลดการนำเข้าจากต่างประเทศ

ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

  • ผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ
  • ผู้สนใจทั่วไป
พูดคุยกับเจ้าของเทคโนโลยี
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก.
สถานะผลงาน
ระดับถ่ายทอด (Transfer)
  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer
ความต้องการ
  • ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจเพื่อผลิตเชิงพาณิชย์

ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน

  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
  • ผู้ผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร
  • ผู้ผลิตในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
  • ผู้สนใจทั่วไป

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

ผู้สมัครสามารถสมัครโปรแกรม / ทุนสนับสนุนที่เกี่ยวข้องด้านล่างภายหลังการจับคู่ผ่านระบบสำเร็จ