เจลลี่ใยอาหารสูงจากแก่นตะวัน 1071 Views

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

            สูตรและกรรมวิธีการผลิต “เจลลี่ใยอาหารสูงจากแก่นตะวัน” ที่มีกากใยอาหารสูง ให้คุณค่าทางอาหารสูง ผนวกกับส่วนผสมจากผักผลไม้อื่นๆที่มีประโยชน์ ทั้งกระเจี๊ยบและหัวบีทรูท  จึงเป็นอาหารพร้อมรับประทานที่ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ระบบขับถ่าย บำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี

รายละเอียด

           แก่นตะวัน เป็นพืชที่ใช้รับประทานหัวคล้ายแห้ว  มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ ปัจจุบันพบปลูกทั่วไปในหลายภูมิภาครวมถึงไทยด้วย เพราะเป็นพืชที่สามารถรับประทานได้หลากหลายเมนูทั้งคาวหวาน ให้คุณค่าทางอาหารสูง โดยเฉพาะมีกากใยอาหารสูงจึงช่วยป้องกันโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่ายได้ดี 

           สูตรและกรรมวิธีผลิต “เจลลี่ใยอาหารสูงจากแก่นตะวัน” อาหารพร้อมรับประทานที่มีกากใยอาหารสูงจากพืชผักผลไม้ ทั้งจากแก่นตะวัน กระเจี๊ยบ และหัวบีทรูท  ให้คุณค่าทางอาหารสูง ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ระบบขับถ่าย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง รสชาติอร่อยจากส่วนผสมธรรมชาติ รับประทานสะดวก สามารถรับประทานทดแทนขนมหรือสารอาหารสังเคราะห์ในชีวิตประจำวันได้  เหมาะกับวิถีชีวิตคนเมืองในปัจจุบันที่รีบเร่ง ไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่มีประโยชน์แต่ยังต้องการดูแลสุขภาพให้ดี

จุดเด่น

  • เป็นเจลลี่พร้อมรับประทานที่ให้กากใยอาหาร และคุณค่าทางอาหารสูง
  • ช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร ระบบย่อยอาหาร ระบบขับถ่ายได้ดี
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
  • รับประทานสะดวก ใช้ทดแทนขนมหรือสารอาหารสังเคราะห์ชนิดอื่นได้

ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

  • เกษตรกรไร่แก่นตะวัน
  • เกษตรกรที่สนใจ
  • กลุ่มวิสาหกิจชุมชน
พูดคุยกับเจ้าของเทคโนโลยี
ศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญา
พรรณรวี กบิลพัฒน์
สถานะผลงาน
ระดับถ่ายทอด (Transfer)
  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer
ความต้องการ
  • ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับเกษตรกรผู้เพาะปลูกแก่นตะวัน  กระเจี๊ยบ บีทรูท กลุ่มวิสาหกิจชุมชน หรือผู้ที่สนใจทำผลไม้แปรรูป

ผู้ที่เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุนเชิงพาณิชย์

  • มีประสบการณ์ทางธุรกิจ หรือความเชี่ยวชาญในสาขาที่เกี่ยวข้องกับผลงานที่สมัคร
  • มีความพร้อมด้านเงินลงทุนและบุคลากร
  • มีความมุ่งมั่นตั้งใจในการนำเทคโนโลยีไปใช้ / ร่วมพัฒนาต่อยอด
ราคาต่อรอง (Negotiable)
  • negotiable

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

ผู้สมัครสามารถสมัครโปรแกรม / ทุนสนับสนุนที่เกี่ยวข้องด้านล่างภายหลังการจับคู่ผ่านระบบสำเร็จ