ขนมขบเคี้ยวจากกากมะเขือเทศ

Default user
กำลังออนไลน์

สถานะผลงาน

ระดับถ่ายทอด (Transfer)

ระดับถ่ายทอด

  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer

ความต้องการ

  • ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจเพื่อผลิตเชิงพาณิชย์
  • ต้องการพัฒนาต่อยอดด้านกระบวนการผลิตในระดับอุตสาหกรรมร่วมกับผู้ที่สนใจ
  • ต้องการหาผู้ร่วมทดสอบตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์นี้
องค์ความรู้/เทคโนโลยี

       สูตรและกรรมวิธีผลิต “ขนมขบเคี้ยวจากกากมะเขือเทศ” ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง รับประทานได้ง่าย และมีประโยชน์ต่อร่างกาย

รายละเอียด

       “ขนบขบเคี้ยว” อาหารรับประทานยามว่างที่มักให้พลังงานสูง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำเพราะประกอบไปด้วยแป้ง น้ำตาลและไขมัน เมื่อรับประทานในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่อร่างกาย เช่น โรคอ้วน โรคฟันผุ โรคไขมัน และโรคเรื้อรังต่างๆ นอกจากนี้ ขนมขบเคี้ยวที่จำหน่ายในท้องตลาดปัจจุบันมีกมีเกลือโซเดียมเกินมาตรฐาน ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้บริโภค

       “ขนมขบเคี้ยวจากกากมะเขือเทศ” ได้รับการพัฒนาคิดค้น โดยนำกากมะเขือเทศเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตซอสมะเขือเทศ มาแปรรูปเป็นขนมขบเคี้ยวเพื่อให้รับประทานได้ง่าย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีน และใยอาหารซึ่งช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย และอุดมไปด้วยไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ ไลโคปีน วิตามินเอ และวิตามินซี

จุดเด่น
  • ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าขนมทั่วไปในท้องตลาด
  • รับประทานได้ง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
  • ผลิตจากกากมะเขือเทศเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมซอสมะเขือเทศ ใช้ต้นทุนต่ำ
ผู้ที่เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุนเชิงพาณิชย์

  • ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารและสินค้าแปรรูป
  • ผู้ผลิตซอสมะเขือเทศที่มีกากมะเขือเทศเหลือทิ้งในอุตสาหกรรม
  • ผู้สนใจทั่วไป
ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

  • ประชาชนทุกเพศทุกวัย
  • ผู้ที่รักสุขภาพ