‘สารฟอร์มัลดีไฮด์’ (Formaldehyde) เป็นสารเคมีลักษณะใส ไม่มีสี มีกลิ่นเฉพาะตัว มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อโรค จึงมีผู้นำสารฟอร์มัลดีไฮด์มาใช้เป็นสารกันบูดในอาหารบางชนิด เพื่อป้องกันการเน่าเสียและคงความสดของเนื้อสัตว์จำพวกเนื้อหมู ไก่ ปลา กุ้ง ปลาหมึกและผักต่างๆ อย่างไรก็ตาม การใช้ฟอร์มัลดีไฮด์อย่างจงใจในการฉีดหรือแช่อาหาร หากใช้ในปริมาณมากเกินไปและมีการตกค้าง ย่อมเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ซึ่งในปัจจุบันการตรวจหาปริมาณฟอร์มัลดีไฮด์ตกค้าง จำเป็นต้องทำในห้องปฎิบัติการ และใช้เครื่องมือที่ีราคาสูง รวมถึงจะต้องใช้ปริมาณสารตัวอย่างมากในการวิเคราะห์ และต้องทดสอบโดยผู้เชี่ยวชาญ จึงทำให้บุคคลทั่วไปตรวจวัดได้ยาก

        “ชุดตรวจวัดฟอร์มัลดีไฮด์แบบกระดาษ” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเพื่อผลิตชุดตรวจวัดปริมาณฟอร์มัลดีไฮด์ที่อาจตกค้างในอาหาร โดยใช้หลักการไทเทรต (Titration) บนกระดาษ ซึ่งรวดเร็ว แม่นยำ ใช้ง่ายสะดวก และมีประสิทธิภาพสูง อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มความปลอดภัยให้ผู้บริโภคในการเลือกซื้ออาหารสด