ผลิตภัณฑ์สมูทตี้เยลลี่น้ำผักรวม

กำลังออนไลน์

สถานะผลงาน

ระดับถ่ายทอด (Transfer)

ระดับถ่ายทอด

  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer

ความต้องการ

  • ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจเพื่อผลิตเชิงพาณิชย์

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

        สูตรและกรรมวิธีการผลิต “ผลิตภัณฑ์สมูทตี้เยลลี่น้ำผักรวม” เครื่องดื่มสำเร็จรูป ที่ประกอบด้วยสารประกอบคาโรทีนอยด์ที่มีศักยภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็ง ทั้งยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหาร และมีประโยชน์ต่อร่างกาย

รายละเอียด

        ผลิตภัณฑ์ประเภทเยลลี่จัดเป็นอาหารประเภทขนมหวานหรืออาหารว่าง ส่วนมากมักมีส่วนประกอบหลัก คือ น้ำผลไม้ น้ำตาล กรด และสารที่ทำให้เกิดเจล นอกจากนี้เยลลี่ที่วางขายทั่วไปตามท้องตลาดมักเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมาจากสารปรุงแต่งสี และกลิ่นรสสังเคราะห์ของผลไม้ต่างๆ

        “ผลิตภัณฑ์สมูทตี้เยลลี่น้ำผักรวม” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเป็นเครื่องดื่มสำเร็จรูป ที่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารและลดการใช้สารแต่งกลิ่นและสีสังเคราะห์ โดยการใช้เยลลี่สูตรน้ำผักรวม จากแครอท และมะเขือเทศ ที่ประกอบด้วยสารประกอบคาโรทีนอยด์ ที่มีศักยภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่อาจก่อให้เกิดมะเร็ง อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย

จุดเด่น
  • มีคุณค่าทางอาหาร และมีประโยชน์ต่อร่างกาย

  • ประกอบด้วยสารคาโรทีนอยด์ ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ

ข้อมูลเปรียบเทียบเทคโนโลยีนี้กับคู่แข่ง / เทคโนโลยีเดิม

 

ผู้ที่เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุนเชิงพาณิชย์
  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

  • ผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

  • ผู้ที่สนใจทั่วไป

ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย
  • เด็กและผู้สูงอายุ

  • ผู้รักสุขภาพ

  • ผู้บริโภคทั่วไป