น้ำนมข้าวชนิดผงช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน 132 Views

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

        สูตรและกรรมวิธีการผลิต “น้ำนมข้าวชนิดผงช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน” อุดมไปด้วยสารอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดระดับของคลอเรสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด กากใยสูงช่วยให้ขับถ่ายสะดวก อยู่ในรูปแบบผงทำให้เตรียมสะดวก และง่ายต่อการรับประทาน

รายละเอียด

        น้ำนมข้าว เป็นอาหารสุขภาพที่มีสารอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ผลิตภัณฑ์น้ำนมข้าวที่มีจำหน่ายทั่วไปในท้องตลาด มักผลิตจากเมล็ดข้าวในระยะที่โตเต็มเมล็ดแล้ว ทำให้สารอาหารในน้ำนมข้าวมีเพียงแป้ง หรือคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น

        “น้ำนมข้าวชนิดผงช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน” ได้รับการพัฒนาคิดค้นให้เป็นผลิตภัณฑ์น้ำนมข้าวแปรรูปด้วยเทคนิคเอนแคปซูเลต (Encapsulate)ให้อยู่ในรูปแบบผง โดยคัดเลือกเมล็ดข้าวในระยะที่มีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่มากกว่าน้ำนมข้าวทั่วไป ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดระดับคลอเรสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด มีกากใยสูงจึงช่วยให้ขับถ่ายสะดวก

จุดเด่น

  • มีสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าน้ำนมข้าวทั่วไป
  • ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดคลอเรสเตอรอล ลดน้ำตาลในเลือดและช่วยให้ขับถ่ายสะดวก
  • อยู่ในรูปแบบผงจึงเตรียมสะดวก ง่ายต่อการรับประทาน
  • ลดค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษาและการขนส่ง

ข้อมูลเปรียบเทียบเทคโนโลยีนี้กับคู่แข่ง / เทคโนโลยีเดิม

ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

  • ผู้ที่รักสุขภาพ
  • ผู้สนใจทั่วไป
พูดคุยกับเจ้าของเทคโนโลยี
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก.
สถานะผลงาน
ระดับต้นแบบ (Prototype)
  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer
ความต้องการ
  • ต้องการพัฒนาต่อยอดด้านกระบวนการผลิตในระดับอุตสาหกรรมร่วมกับผู้ที่สนใจ

ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน

  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์น้ำนมข้าว
  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
  • ผู้สนใจทั่วไป

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

ผู้สมัครสามารถสมัครโปรแกรม / ทุนสนับสนุนที่เกี่ยวข้องด้านล่างภายหลังการจับคู่ผ่านระบบสำเร็จ