ผงปรุงรสลาบ-น้ำตกเสริมกาบา (GABA) 54 Views

องค์ความรู้/เทคโนโลยี

        สูตรและกรรมวิธีผลิต “ผงปรุงรสลาบ-น้ำตกเสริมกาบา (GABA)” ซึ่งมีส่วนผสมของสารกาบาจากน้ำมะพร้าวพร้อมสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ได้แก่ กรดอะมิโนจำเป็น สารต้านจุลินทรีย์ ที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย รสชาติอร่อย สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู

รายละเอียด

        ปัจจุบัน ลาบ-น้ำตก เป็นอาหารยอดนิยมที่แพร่หลายไปทั่วทั้งในและต่างประเทศ ด้วยรสชาติที่อร่อย และมีกลิ่นหอมของเครื่องปรุงจากพืชสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จึงมีผู้ผลิตผงปรุงรสลาบ-น้ำตกขึ้น เพื่ออำนวยความสะดวกและรับประกันความอร่อยให้กับผู้บริโภค แต่ผงปรุงรสทั่วไปในท้องตลาดมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
        “ผงปรุงรสลาบ-น้ำตกเสริมกาบา (GABA)” ได้รับการพัฒนาคิดค้นเพื่อให้ได้ผงปรุงรสลาบ-น้ำตกที่มีสารกาบา กรดอะมิโนจำเป็น (essential amino acid) และสารต้านจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง โดยใช้น้ำมะพร้าวแก่เป็นวัตถุดิบในการผลิตกาบา จึงมีต้นทุนต่ำ รสชาติอร่อย สามารถเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องได้นาน 1 ปี

จุดเด่น

  • ผลิตภัณฑ์ผงปรุงรสลาบ-น้ำตกที่มีสารกาบา กรดอะมิโนจำเป็น และสารต้านจุลินทรีย์ มีประโยชน์ต่อร่างกาย ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง
  • รสชาติอร่อย สามารถเก็บรักษาได้นาน
  • มีต้นทุนการผลิตต่ำ เนื่องจากใช้น้ำมะพร้าวเป็นวัตถุดิบหลักซึ่งหาได้ง่ายในท้องถิ่น

ข้อมูลเปรียบเทียบเทคโนโลยีนี้กับคู่แข่ง / เทคโนโลยีเดิม


ตลาด/กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย

  • ผู้สนใจทั่วไป
  • ผู้ที่รักสุขภาพ
พูดคุยกับเจ้าของเทคโนโลยี
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ณภัค พันธุ์ช่างทอง
สถานะผลงาน
ระดับถ่ายทอด (Transfer)
  • Initial
  • Experimental
  • Prototype
  • Transfer
ความต้องการ
  • ต้องการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับผู้ที่สนใจเพื่อผลิตเชิงพาณิชย์
  • ต้องการพัฒนาต่อยอดด้านกระบวนการผลิตในระดับอุตสาหกรรมร่วมกับผู้ที่สนใจ

ผู้เหมาะนำเทคโนโลยีไปลงทุน

  • ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร
  • ผู้สนใจทั่วไป
ราคาต่อรอง (Negotiable)
  • negotiable

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

ผู้สมัครสามารถสมัครโปรแกรม / ทุนสนับสนุนที่เกี่ยวข้องด้านล่างภายหลังการจับคู่ผ่านระบบสำเร็จ